प्राकृतिक डाइहाइड्रोकोमारिन CAS ११९-८४-६
डाइहाइड्रोकुमारिनमा घाँसको मीठो सुगन्ध हुन्छ, जसमा लिकोरिस, दालचिनी, कारमेल जस्ता नोटहरू हुन्छन्; यसलाई कौमारिनको विकल्पको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ (खानामा कौमारिनको प्रयोग प्रतिबन्धित गरिएको छ), जुन मुख्यतया सिमीको सुगन्ध, फलफूलको सुगन्ध, दालचिनी, आदि जस्ता खाद्य स्वादहरू तयार गर्न प्रयोग गरिन्छ। यो मसला र सूक्ष्म रसायनहरूको एक महत्त्वपूर्ण वर्ग हो।
भौतिक गुणहरू
| वस्तु | निर्दिष्टीकरण |
| उपस्थिति (रङ) | रंगहीन देखि हल्का पहेंलो तरल पदार्थ |
| गन्ध | गुलियो, जडीबुटीयुक्त, बदाम जस्तो, घाँस |
| बोलिङ पोइन्ट | २७२ ℃ |
| फ्ल्यास पोइन्ट | ९३ ℃ |
| विशिष्ट गुरुत्वाकर्षण | १.१८६-१.१९२ |
| अपवर्तक सूचकांक | १.५५५-१.५५९ |
| कौमारिन सामग्री | NMT0.2% |
| शुद्धता | ≥९९% |
अनुप्रयोगहरू
यसलाई सिमीको स्वाद, फलफूलको स्वाद, क्रिम, नरिवल, कारमेल, दालचिनी र अन्य स्वादहरू तयार गर्न खानाको स्वाद सूत्रमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। छालामा एलर्जी हुने भएकाले IFRA ले दैनिक रासायनिक स्वाद सूत्रहरूमा डाइहाइड्रोकोमारिनको प्रयोगलाई निषेध गर्दछ। डाइहाइड्रोकोमारिनको २०% घोलले मानव छालामा जलन पार्ने प्रभाव पार्छ।
प्याकेजिङ
२५ किलोग्राम/ड्रम
भण्डारण र ह्यान्डलिङ
चिसो, सुख्खा ठाउँमा, गर्मी र घामबाट टाढा भण्डारण गरिन्छ।
१२ महिनाको शेल्फ लाइफ।
